山药炒芹菜怎么做

1、芹菜摘洗干净，山药去皮洗干净。

2、山药切成条，放到冷水中浸泡。

3、芹菜切成斜刀片，起油锅，葱姜入锅煸香。

4、芹菜入锅炒，山药入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。

5、加盐、鸡粉炒，炒均匀即可盛出享用。