如何做沙茶羊肉

1、青椒、洋葱洗净，去籽切丝，姜切丝，葱切末

2、洗净豆芽，然后开水汆一下立即捞起，冷水冲洗沥干

3、然后再盘子上铺底

4、用一勺黄酒一勺生抽和两大勺沙茶酱调成汁，锅内倒入油，烧至七成热，放入姜丝、洋葱、青椒丝爆香

5、放入羊肉卷翻炒2-3分钟，待肉片变色，放入调好的沙茶汁，翻炒均匀

6、最后撒上葱末，关火，翻炒均匀即可