美味胡萝卜虾丸

1、青虾去皮去除虾线。

2、剁成泥状。

3、胡萝卜去皮 ，擦成碎末。

4、虾泥，胡萝卜碎   ，半个蛋清，4.5滴生抽，2滴芝麻油加上一点的盐。

5、加入1勺淀粉。

6、继续搅拌，搅拌至上劲.这样丸子不散，有弹性。

7、用勺子取一小勺在手心团成圆。

8、锅里烧水，水八成开下入丸子。直至丸子全变红，这时锅里很多白沫，把丸子捞出，重新烧热水

。

9、把丸子下入，可以切点小青菜青菜熟了就可以出锅了。

10、称出滴上点麻油  完成。