家常炒蚕豆怎么做

1、首先将准备好的蚕豆去皮，洗净。

2、起锅烧油，油热后，放入一勺蒜末，爆香。

3、爆香后，倒入洗净的蚕豆，快速翻炒，炒至蚕豆颜色加深。

4、接着加入少许清水，盖上锅盖，焖4~6分钟。

5、在锅中撒入一把葱花，加入少许糖和适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

6、这样一盘营养美味的家常炒蚕豆做好啦。