东北炒茄丝的做法

1、准备一根茄子，一根青椒。

2、茄子切丝。不要切太细，差不多就行。

3、青椒也切丝，比茄丝稍微细点儿就行。

4、准备葱花、蒜粒、姜丝。

5、切少许五花肉。

6、起锅，葱姜蒜爆香。

7、下入茄丝、青椒丝，翻炒。

8、调入适量盐、生抽、耗油、五香粉，翻炒至熟，出锅就行了。