红烧羊排的做法,家常红烧羊排怎么做好吃

 时间:2024-10-12 06:34:27

1、准备好所需食材,将羊排洗感觉,并切成成条,我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排

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2、将羊排用刀剁成小块,备用

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3、羊排焯水(羊排与凉水同入锅中,煮开后,去除血水)

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4、捞出羊排,清洗干净,再沥干水分

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5、开始下锅拉!热锅凉油,入大蒜和花椒,中小火煸炒出香味

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6、然后再倒入羊排翻炒,倒入红烧酱油、盐,均匀上色

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7、沿锅边倒入热水,先暂时不要翻动羊排,以防颜色散失掉

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8、盖上锅盖,小火焖炖30-40分钟,大火收汁后就可以出锅了

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9、用盘盛出,开始品尝美味吧

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