腊肉炒西葫芦

1、准备好食材，西葫芦洗净后切片，腊肉洗净后切小

2、锅里放油，油热后下姜片，葱白，小米椒爆香后放入腊肉，偏炒后加料酒和水煮开

3、然后放切好的西葫芦一起煸炒，放少许的水，盖上锅盖，煮熟

4、待西葫芦熟透时 加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了

5、装盘