酸奶蛋糕的做法

1、高压锅蒸熟南瓜待用

2、蛋清蛋黄分离

3、蛋黄加入酸奶，油混合均匀

4、筛入粉类轻轻搅拌至无干粉

5、加入南瓜泥搅拌成很细腻的面糊

6、蛋白分三次加入糖打发至湿性发泡

7、三分之一蛋白加入蛋黄糊八字翻拌均匀

8、再全部倒回蛋白里面继续翻拌至细滑

9、面糊装入模具，烤箱160°预热，烤盘装入开水，水浴法50分钟

10、出炉冷却至常温，放入冰箱冷藏一个晚上

11、第二天拿出来好好享用吧