白花卷的家常做法

1、将面粉和酵母混合水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵

2、天气比较热，一个小时多一点面就发好了。

3、揉面垫上撒上一些干面粉，把面团揉至光滑。

4、擀成方形的约5毫米厚的面皮。刷上油，撒上一点盐。并涂抹均匀。

5、从一端卷起来。

6、切成面剂子。

7、两个叠在一起。

8、中间用筷子压一下。

9、放到蒸笼上，冷水上锅，水开之后，蒸15-18分钟即可。

10、开锅之后不要急着开锅盖，稍等个四五分钟再开，这样馒头就不会塌陷了。