怎样做出家常菜系列之韭黄炒鸡肠

1、鸡肠用葱姜酒水氽烫去腥，将浮沫清洗干净后切段备用

2、小黄瓜去囊后切斜片备用

3、油热放入蒜辣椒爆香，放入鸡肠炒匀，同时淋入米酒增香

4、再放入韭黄炒匀

5、放入小黄瓜炒匀

6、放入辣酱及调味料后，淋入一些热水再拌炒均匀

7、即可起锅，美味完成