1、准备所有食材，香肠，胡萝卜切丁
2、鸡蛋加入适量的水打散，这样炒出的鸡蛋比较嫩
3、锅里放油，热后晃动锅使油铺的面积大点，倒入鸡蛋液
4、翻炒好后盛出待用
5、锅里再放底油，热后放入胡萝卜丁翻炒，锅里可以多放点油，等胡萝卜好了再倒出多余的油，这样胡萝卜好的快也好吃,胡萝卜丁好后放入香肠丁翻炒
6、再倒入葱花翻炒，再倒入米饭翻炒，加入适量的盐和味素翻炒，孩子吃的东西我一般调味品都用的少，大人吃可以适量加点胡椒粉
7、最后放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8、盛出放小碗里压实，再倒入盘子里，开饭啦，我儿子最爱的炒饭！
