家常版烤鱼怎么做？

1、鲈鱼清洗干净，内部割花刀。

2、加入食盐、香葱、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、放在锡纸上。

4、放入烤箱中，200度，烤20分钟。

5、锅内倒入食用油，加热，放入姜、大蒜、泡椒、花椒、青花椒、干辣椒和豆瓣酱，大火，爆香。

6、放入莲藕、花菜、土豆、洋葱和青红椒，炒熟。

7、倒在烤鱼上。