减少油烟小贴士，家里烧菜如何减少油烟！

1、改变“急火炒菜”的烹饪习惯——不要使油温过热，以油锅冒烟为极限，这样不仅能减轻“油烟综合征”，菜中的维生素也能得到有效保存。

2、一定要做好厨房的通风换气——厨房经常保持自热通风，炒完菜10分钟后再关吸油烟机。

3、尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段——这样既可减少食用油的用量，还可减少对食物营养成分的破坏。

4、减少油的使用量——从月食用总量上控制，三口之家，5升量的一桶油至少要食用两个月。