肉有点味道了怎么处理

1、第一种 ，肉清洗干净以后焯水，捞出在清洗 做菜的时候撒一些料酒撒一些胡椒粉就可以很好的去除肉的异味了

2、第二种，腌制法。肉洗干净以后 在碗里放料酒 八角 香叶 桂皮 花椒 葱 姜 放些水 水适量淹没肉即可 把肉腌制三个小时以上 即可。（这个方法只限于有轻微异味）

3、第三种 肉切成小块洗干净以后过油 油温高一点六成热左右炸 表皮炸干即可 。这个适用于红烧菜 。 一般来说轻微异味很简单就可以去除 如果异味特别重的话建议不使用 因为肉已经到了腐败阶段 食用容易致癌。