营养早餐皮蛋瘦肉南瓜花汤

1、准备好所有的原料。

2、把茎剥开，摘南瓜花。

3、拔出阀杆后，将其冲洗干净并排放干净以备使用。

4、瘦肉切片，用油、盐、糖、淀粉和酱油腌制。

5、把大蒜捣碎，鸡蛋削皮，切成大粒。

6、把锅里的油烧热，加入蒜末炒一下。

7、倒入皮蛋，炒至金黄色。

8、倒些水烧开。

9、煮沸直到汤变成乳白色。

10、加入南瓜花，再次煮沸。煮到南瓜花完全变软。

11、加入腌好的瘦肉，煮至熟。

12、最后加入盐和少许鸡精调味。

13、装满碗，与汤一起吃，不仅甜又有营养，而且还热解毒！