营养美味的莴笋叶炒蛋

1、莴苣叶洗净切成小块或细条，味道更鲜美

2、放一小匙盐腌一会儿。如图所示，莴苣叶有苦味。这一步是去涩。以后炒菜用水洗比较方便

3、腌制的时候打蛋液

4、放入适量的油，炒鸡蛋液至半熟，吸烟时

5、鸡蛋煮熟一半后，放在锅边上，迅速翻炒

6、翻炒一会儿加一小匙盐和鸡蛋混合翻炒一会儿

7、最后，把火关掉，装上盘子