老铁锅怎么开锅

1、老铁锅怎么开锅的问题，可以用这样的办法进行开锅，具体可以结合实际情来选择

2、先用清水对老铁锅进行冲洗，然后再用钢丝球对铁锅进行全面的擦拭，去除铁锈等

3、准备好一块肥猪肉带皮的那种，对用钢丝球擦完点火烘干后的铁锅中，用筷子或者叉子扎着肥肉，在锅中四处涂抹

4、涂抹完锅内后，在涂抹锅外面，确保锅里锅外都涂抹上了猪肥肉的油脂，这样有利于防锈

5、涂抹完毕后，静置放置1夜，第二天再点火烧至铁锅受热均匀，最后再用温水洗干净就可以用了，就完成了开锅的过程