1、取黑木耳7~8个。
2、把黑木耳放入水中浸泡20分钟左右。
3、清洗新鲜猪肝，把猪肝切成薄片放入盘中。
4、锅中加入400ml水，大火烧滚。
5、加入切好的猪肝，烧滚后再用中小火煮20分钟，（这样做是为了把猪肝彻底煮熟）
6、20分钟后，把猪肝捞起，沥水，放入盘中。
7、摘一根葱，清洗干净后切成1cm左右的小段放入盘中，
8、把锅中煮猪肝的水倒掉，洗锅，加油，
9、烧至八成热时，加入切好的葱，
10、闻到葱香时，把木耳倒入锅中，
11、翻炒几下，待听到木耳在锅中蹦跳的声音后加入猪肝，翻炒几下。
12、再加入酱油，翻炒几下，
13、加入南德，再翻炒几下，加入1/3勺盐，混合均匀。
14、盛起，装入盘中。这样 ，一盘美味又有营养的木耳炒猪肝就做成了。
