怎么煮小米粥又黄又稠

1、清洗小米后，放入冷水浸泡，浸泡时间约15分钟左右。

2、待锅中水烧开，如果是电饭煲烧开放入即可，如果是普通的锅，烧开后，放入小米、槐米、糯米粉（网上可以买到，就是未开的槐花骨朵，晒干，增加小木黏稠度，香味口感）需要不断的轻轻搅拌，确保不要粘锅糊锅。

3、水再次开后，将火调整为小火慢煮，熬煮时间约30-40分钟，离熬煮时间结束还有15分钟左右的时候滴入几滴食用油。

4、小米粥煮好后，不要立即食用，可以关火焖锅10分钟左右黏稠度更高。