材料
通心粉
洋葱
蘑菇
牛肉碎
橄榄油
意大利干香草
芝士片
黑胡椒粉
鲜蘑黑胡椒粒
番茄
芹菜
蒜头
盐
番茄酱
史云生高汤
黄酒
酱油
作法
1.开水加盐，煮通心粉，小火十五分钟
2.洋葱、芹菜、番茄、蒜头切碎
3.牛肉切碎加入适量盐、橄榄油、黄酒、酱油、黑胡椒粉腌制15分钟
4.橄榄油热锅，加入切好的蒜头、洋葱、番茄、芹菜大火爆炒3分钟。
5.蔬菜里面加入适量的番茄酱、高汤、盐、腌制好的牛肉碎、大火煮5分钟（不够稠可以勾一点芡粉）关火，肉酱完成
6.通心粉装盘（装在耐高温的盘子），淋上肉酱，取两片芝士铺在肉酱上面，放入焗炉250°焗5分钟，撒上香草和鲜蘑黑胡椒粒即成
