老卤鸡怎么做好吃

1、先把鸡肉洗干净，控干水分再剁成块备用。

2、把生姜切碎放进去，再加一勺蚝油，半勺鸡粉，一勺盐搅拌均匀后腌五到十分钟。

3、打着火烧锅，放少量花生油，先把姜蒜放下去小火煸出香味，再把鸡油放下去煎出油铲出不要。

4、接着把鸡肉倒下去转大火翻炒一分钟，再放盐翻炒均匀。

5、把鸡肉都铲进高压锅里，放大蒜，酱油，再加适量水，盖盖子焖至收汁即可。一般十分钟左右。

6、时间到了，等高压锅里面的水蒸气出完了，再小心打开锅盖，再倒进盘子里，味道还不错，做法很简单，你学会了吗？