如何炒蛤蜊好吃又简单

1、先准备酱汁。在一个小碗里准备酱汁成分要容易得多，而不是在蛤蜊烹饪时争先恐后地单独添加。

2、在中高温下加热3汤匙食用油。将柠檬草搅拌均匀，直到边缘开始变成褐色，然后再撒上生姜，接着是大蒜。炒至芳香 - 这应该需要大约20秒左右。

3、添加蛤蜊！给他们一个很好的折腾。

4、加入酱汁成分，然后轻轻搅拌。让酱汁沸腾并起泡。一旦蛤蜊开始打开，加入1/4杯水和1茶匙玉米淀粉。这会使酱汁变稠。

5、当酱汁变稠时，大多数（如果不是全部）蛤蜊都应该打开。关火，然后加入葱和红辣椒作为配菜。