麻辣油焖大虾

1、准备所需食材，姜切丝，蒜切片，葱切小段

2、烤虾放温水浸泡1小时左右，让其柔软些

3、热锅凉油放入生姜丝，炒至微黄放入葱蒜，炒至蒜变成金黄色

4、放入花椒和孜然

5、放入干辣椒份

6、约5秒左右放入烤虾翻炒，放适量料酒 ，继续翻炒

7、炒至虾壳变酥，放点生抽调味

8、最好放入适量水淀粉勾芡，即可出锅

9、出锅装盘