1、其实烙饼只要掌握了技巧，并不难。一起来看看小编的葱花饼吧，先把面粉用温水和好，醒半个小时。
2、醒面的时候可以准备其他的材料。小葱剥好，冲洗干净。
3、将洗好的小葱从一头开始切成细细的葱花。
4、切好的葱花加入适量的盐和十三香，倒入适量的热油。
5、面醒好以后取一块，两面抹油，擀成薄厚均匀的饼。
6、饼的上面均匀的抹上一层葱花和油。
7、从一头像折扇子一样把饼折好，如图所示。
8、中间掰开，分别从一头向另一头卷，然后塞到饼的下面。这样就做好了两个葱花饼生坯。
9、锅里倒入适量的油烧热，将饼的生坯稍微擀一下，放进锅里。
10、烙至两面金黄外酥里嫩即可出锅。
