花生豆腐的制作方法

1、花生米加热水烫15分钟，剥去花生衣冷水浸泡一晚上。

2、泡一晚的花生放入磨浆机加水磨成花生浆并过滤。

3、三分之一的花生浆倒进100g淀粉里，搅匀备用。

4、剩余的浆放火上烧开打出浮沫，晾凉后挑去上面一层皮。

5、把淀粉花生浆倒进锅里，迅速搅匀煮成黏稠状（大约3-5分钟）。

6、花生浆糊倒进容器里。

7、成形切成小块（切的时候刀沾点水）淋上调料即可。