如何做出好吃的洋芋烩豆腐

土豆切小块，豆腐切小块，锅中油热，放入猪油提香，放入蒜苗炒香，加入洋芋翻炒几下，放生抽，老抽，食盐，鸡精，十三香调味，翻炒均匀加水，水开后倒入豆腐，煮至土豆软烂，倒入水淀粉，放入菠菜煮半分钟，放入香菜搅拌均匀即可。