苦瓜炒饭

1、先把苦瓜去囊切成小粒状。

2、烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜后再倒入豆豉炒出香味。

3、加入切成小料到的苦瓜一起炒。

4、炒至苦瓜变软，放少许盐，盛起备用。

5、使用原来的油锅倒入米饭。

6、翻炒片刻加入少许生抽继续炒均匀。

7、再将炒好的苦瓜加入。

8、放入少许鸡精炒均匀后即可熄火。