老北京烀饼怎么做？

 时间：2026-02-14 09:41:20

1、将虾皮炒一下，鸡蛋碎炒出来和切好的韭菜在一起搅拌。无需放盐，因为虾皮是含盐的。

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2、将松散的玉米面（可加入其他）放置锅内

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3、将玉米面在锅内摊平

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4、加适量的水

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5、开小火烧制10分钟

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6、5-8分钟后烀饼就可以出锅啦

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