怎么做好吃的酸辣土豆丝

1、土豆去皮，和干辣椒清水冲洗

2、土豆切成丝

3、切好的土豆丝放在清水中浸泡15分钟，捞出

4、干辣椒切段，葱姜蒜切末

5、起锅，热油，下入葱姜蒜，干辣椒段爆香

6、下入土豆丝大火翻炒，淋入1汤匙醋，翻炒至土豆丝8成熟

7、加入盐，再淋入2汤匙醋，翻炒均匀

8、关火装盘即可