超好吃的黄焖鸡制作过程

1、鸡腿肉剁块，下姜片、料酒一起焯水，5成熟后捞起过凉水然后滤干表面水分

2、热锅下油下冰糖，熬出糖色

3、加入鸡块上色，加入干辣椒姜片翻炒。

4、辣椒味炒出来后加入2比1比例的生抽老抽，然后加入香菇，继续翻炒

5、加入没过鸡块的开水，大火煮开后转小火，熬煮20分左右。

6、倒入青红辣椒炒至辣椒熟

7、好吃的黄焖鸡出锅啦