怎么做家常鸡蛋酱卤

1、首先将干黄酱用温水和开。

2、将尖椒切末。

3、将红椒切末备用。

4、碗中磕入鸡蛋，打散。

5、起锅烧油，加入蛋液。

6、搅拌至凝固，捞出备用。

7、起锅烧油，加入葱花，姜末爆香。

8、放入黄酱炒香。

9、加入尖椒，红椒末翻炒。

10、加入鸡蛋碎。

11、加入适量白糖，翻炒均匀。

12、翻炒均匀后，出锅装盘即可。