1、砂糖调入牛奶碗中，放入微波炉里加热拌匀(不要加沸了)
2、打入鸡蛋，顺一方向搅拌均匀
3、搅好的蛋奶液过筛，滤掉杂质后，静置20分钟以上，使其口感更细滑
4、这时我们可以做焦糖，砂糖中加入冷水，小火熬制
5、熬制成金黄色，中途不可搅拌
6、待熬制成琥珀色后马上关火，加入开水，搅拌均匀
7、立刻将焦糖分别倒入布丁瓶中
8、将静置好的蛋奶液轻轻搅匀，倒入到布丁瓶中的焦糖上
9、布丁瓶放入面包机内桶，注入约布丁瓶2/3高的热水
10、开启面包机烘烤功能，时间为30分钟(如果是烤箱，布丁瓶放入烤盘，烤盘中加满热水，中层，160度烤制约30-35分钟即可)
11、30-35分钟后焦糖布丁就好了
12、放凉后放入冰箱冷藏两个小时以上再食用，口感更佳
