1、首先，我们把准备好的玉米小心地一粒粒剥下来放到碗里，如果有剥玉米的工具会更好。
2、然后将剥好的玉米粒放置清水中浸泡五分钟，并清洗干净。装入碗里备着。
3、将准备的辣椒切碎，姜蒜切成末，葱花切段备好。以及肉片准备好。
4、接下来开始炒菜。先预热锅底，然后把肥肉放进去，倒入一点菜籽油，翻炒一下，再把瘦肉放进去，但是不能炒得太熟，保持味道鲜美。
5、再把辣椒放进去，翻炒两下。玉米也一起放进去。
6、加入适量的食用盐和酱油，把玉米跟肉末一起翻炒均匀，待水份干后，加入适量的水盖住锅盖煮5分钟左右。
7、时间到了后，打开锅盖，先尝试一下玉米是否煮熟，可以的话就把葱花放进去搅拌均匀。这样，味道鲜美的玉米炒肉片就完成啦！是不是看着很有食欲呢
