素炒平菇的做法

1、平菇掰成小朵。

2、锅中烧开水，将平菇放入水中焯软，捞出放入凉水中过凉。

3、平菇沥干水分。

4、胡萝卜洗净切片，黄瓜洗净切片。

5、葱，姜洗净切丝。

6、锅中倒入食用油，放入五香粉。

7、油八分开放入葱，姜爆香，放入胡萝卜煸炒。

8、放入平菇煸炒，放入黄瓜片煸炒，放入盐，生抽煸炒。

9、放入味素，出锅装盘。