自己揉面做披萨

 时间:2024-10-20 07:53:23

1、盆里装入面粉和细砂糖、盐。

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2、酵母溶于温水里

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3、玉米油倒进面粉里,再慢慢倒入酵母水,一边倒一边用筷子搅拌面粉

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4、和成光滑的面团,盖上保鲜膜,温室下发酵2倍大

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5、平底锅烧热加入黄油块,转小火加入洋葱丁,炒香

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6、加入切成小块的培根和脆皮肠,翻炒几下,备用

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7、发酵好的面团

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8、取出面团,排气,滚圆,盖保鲜膜,松弛15分钟。然后擀成圆形,放在9寸披萨盘里,用叉子在面皮上叉出无数小孔,防止烘烤是膨胀。

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9、将红薯泥铺在披萨皮上面

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10、将炒香的配料均匀地放在红薯泥上

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11、放上切成小块的芝士片(如果有马苏里拉芝士就更好了,可以拉丝)

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12、放入提前预热好上火200度,下火180度的烤箱,烘烤12分钟

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