杂蔬土豆泥的做法

1、将芹菜、红萝卜、泡软的香菇切成小丁。

2、土豆去皮，洗净切成片，放微波炉内高火至熟，取出后用汤匙等按压成泥状。

3、加入玉米淀粉，使丸子蒸出来的时候口感有弹性。

4、加入事先准备好的糖和盐。加入1/2小匙鸡粉，混合均匀。

5、加入红萝卜、香菇丁、芹菜。

6、取一小部分，用手揉圆。外层裹上玉米粒。依次将所有小丸子做好，摆在盘内

7、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。