如何做爆炒辣子鸡?

 时间:2026-04-23 06:54:18

1、首先将鸡腿去骨,切成小块

如何做爆炒辣子鸡?

2、再加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蛋黄和淀粉,抓拌均匀腌制10分钟

如何做爆炒辣子鸡?

3、起锅烧油,6成油温下锅炸,炸至金黄捞出控油

如何做爆炒辣子鸡?

4、另起锅烧油,炒香葱姜蒜,下干辣椒和花椒继续翻炒

如何做爆炒辣子鸡?

5、最后下炸好的鸡肉,加豆瓣酱,翻炒均匀,最后撒上白芝麻即可

如何做爆炒辣子鸡?

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