怎么做芋头烧鸭块

1、鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块。

2、起油锅加热，放入鸭块炒。

3、倒入啤酒炒匀，放入适量的桂皮茴香。

4、倒入老抽炒匀，放入盐炒匀。

5、再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟。

6、放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥。

7、最后放适量的味精炒匀即可。