清蒸大闸蟹的做法和步骤窍门

1、准备食材备用将买回来的大闸蟹用绳子将它捆绑起来，准备生姜切成片备用，准备小葱一小把。

2、加入食材大火烧开锅中加入适量的清水，再将准备好的姜葱下入锅中，大火烧开。

3、放入螃蟹焖煮大火烧开后将之前捆绑好的大闸蟹放入锅中，盖上锅盖转中火煮十分钟。

4、取出螃蟹十分钟后揭开锅盖后取出大闸蟹，将大闸蟹装盘就可以了。