西瓜酱的做法

1、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦。

2、发霉后就将其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱了。

3、两个大西瓜。大约20斤。

4、西瓜去皮。

5、生瓜洗干净。

6、生瓜去皮、去子。

7、将西瓜和生瓜切成小块。

8、八角和花椒适当碾碎。

9、将八角和花椒放入豆块干中

10、将西瓜和生瓜块放入。

11、放入4斤盐。

12、搅拌均匀。

13、  放在坛子里发酵。在院子里晒。

14、很好吃的哦~