干豆腐炒青椒的家常做法

1、干豆腐切条。

2、青椒洗净去籽，掰成两半。

3、再把青椒切成下面大小的块。

4、猪肉切条，葱切碎姜切丝。

5、起锅放油，等油热下猪肉煸炒。

6、下葱姜继续煸炒，调入十三香和酱油。

7、下干豆腐条和适量清水。

8、加锅盖焖一会。

9、等干豆腐软烂加入青椒一起煸炒。

10、调适量水淀粉，这一步很关键，因为勾芡的成品口感厚重、香滑。

11、等锅里菜将要好的时候先加盐和味素，然后沿着锅边勾芡。

12、来张成品图吧，口感很不错！