猪皮冻的家常做法

1、锅内水烧沸，放入洗净的猪皮煮至筷子可以轻易扎透

2、将猪毛拔干净

3、刮去油脂，洗净

4、切成细丝

5、锅内放入适量清水，倒入猪皮中小火熬煮

6、煮至汤变粘稠即可出锅，冷却后放冰箱冷餐四小时左右即可取出切片

7、大蒜姜切末，倒入料酒，盐生抽，醋搅拌均匀成酱汁