葫芦瓜鲜炒海虹

1、葫芦瓜（买的时候挑选嫩的）洗净后切成薄片。

2、海虹择好洗净，放入锅中煮开口，剥出海虹肉备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花、蒜末炒香，放入葫芦瓜片翻炒2分钟，放入海虹肉翻炒。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。