香煸薄荷三文鱼头

1、准备好材料：三文鱼头切块，姜切丝，蒜切片或压蓉

2、把切块的三文鱼头搽干水分，放在少油的平底锅内，中火慢- 先煎鱼皮的一面

4、我偷懒，直接把煎好的鱼堆到锅的一侧，斜斜的让煎出的鱼油流到锅的另一边，开大火爆香姜蒜

6、最后浇上薄荷叶即可，没有薄荷叶可以不要，换成紫苏也很好的

8、咔咔~~~~来一块~