白菜炖刀鱼的做法

1、冷冻的刀鱼 切块 然后刀鱼用凉水泡10分左右 等冰化开 把刀鱼肚切开 处理干净内脏 洗干净备用！

3、把腌制好的刀鱼摆盘 备用

5、香菜

7、炸好的刀鱼

9、把切好的蒜末 撒到刀鱼上面 盖盖子焖1分钟 ，开盖翻炒均匀+盐 继续翻炒，出锅前放鸡精 香菜