水果慕斯怎么做

1、将吉利丁片剪成小片放入冷/冰水中软化10分钟，然后沥干水份将猕猴桃切片

2、与牛奶混合搅打均匀成奶昔状然后加入隔水融化了的吉利丁液再次混合搅打均匀

3、淡奶油加入细砂糖打发至5、6成，也就是有纹路可流动的状态。

4、继续淡奶油加入细砂糖打发至5、6成，也就是有纹路可流动的状态。

5、然后与猕猴桃液混合搅打均匀

6、将猕猴桃切成薄片，整齐贴在杯壁里面

7、倒入慕斯液，然后轻震玻璃杯将气泡震破，放入冰箱冷藏室4个小时以上，即可享用。