灯笼茄子的做法

1、准备食材，肉馅提前准备好，胡萝卜小点的就够了

2、胡萝卜先准备100克，放入料理机打碎

3、放入肉馅，淀粉，盐，生抽，蚝油

4、蛋清，顺时针方向搅拌均匀腌制二十分钟

5、茄子切掉两头

6、蛋清，顺时针方向搅拌均匀腌制二十分钟

7、茄子切掉两头

8、再切小段，然后对半切开，再从皮的这面往下切，注意不切断

9、尽量切的一致

10、然后装入肉馅，可以用手抹均匀一点

11、摆盘用胡萝卜装饰

12、送入蒸烤箱100度12分钟