虾炒芦笋的做法

1、芦笋洗净切段，根部如果比较老不要扔掉，把皮削掉一些就可以了。

2、锅内烧开水，放入芦笋焯烫两分钟捞出沥干备用。

3、锅内热油，放入虾仁翻炒。

4、虾炒至变色之后，放入蒜炒香。

5、加入焯烫好的芦笋翻炒均匀

6、加入适量盐炒均即可。