土豆辣椒西红柿（土豆控）

1、土豆去皮，洗干净，切三角片。大火，倒油多点，避免糊了。放土豆，加点盐。直到黄金为止。

2、炒土豆过程中，顺便把西红柿、辣椒、葱都切好了。

3、土豆熟之前，调小火一分钟，降温。然后换辣椒炒，感觉差不多就出锅，别太久了。

4、仍然小火。加点油，放葱爆香。

5、葱爆香后放西红柿块，炒一炒，压一压，调中火。

6、直到化了。千万别加水，又不是汤。记住！！！

7、把土豆和辣椒全倒了，炒一炒，加盐、少许加味精。如果你喜欢吃甜的话，少点放糖。但是我不放，很好吃。

8、好了