1、取豆角200g，放在盘中，
2、把豆角的老茎摘去，然后再折断成2cm左右的小段，清洗干净后，放入盘中待用。
3、取5~6瓣大蒜，清洗干净后，用刀背把大蒜拍扁后，剥去外皮放入盘中。
4、取4根小葱，摘除黄叶，去除根部后，切成小段放入盘中，待用。
5、取1小把香菜，清洗干净后，放入盘中。
6、把香菜切成小段后，放入盘中待用。
7、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
8、等锅中的油烧到八成热的时候，把豆角倒入锅中，翻炒几下。
9、把豆角铺平在锅底，炕一会儿，等豆角炕成像虎皮一样的颜色时，把豆角翻面，在接着炕另一面。
10、等豆角的每一面都炕成像虎皮一样的颜色时，
11、把豆角盛起，装入盘中，
12、把准备好的大蒜和葱倒入锅中，翻炒几下，
13、在闻到大蒜和葱炸香的时候，把盘中的豆角倒入锅中。翻炒几下。
14、在锅中加入1/2勺酱油调味，翻炒几下。
15、然后再加入南德1勺，翻炒几下。让南德和豆角混合均匀。
16、然后，再加入盘中准备好的香菜和1/3勺盐，翻炒几下。
17、让盐和菜混合均匀。
18、盛起，装入盘中。好香的豆角！
